HACCP
IMPLEMENTACIJA HACCP STANDARDA
Hazard Analysis and Critical Control Points ili HACCP – Analiza rizika i kritičnih kontrolnih tačaka je sistemski preventivni pristup kojim se osigurava sigurnost hrane. Prema pravilniku o hig...

Hazard Analysis and Critical Control Points ili HACCP – Analiza rizika i kritičnih kontrolnih tačaka je sistemski preventivni pristup kojim se osigurava sigurnost hrane. Prema pravilniku o hig...
Pored malarije, komarci prenose i žutu groznicu, denga groznicu, virus zapadnog Nila, virus ZYKA, filarijaza, različite arbovirusne groznice i encef...
Deklaracija proizvoda je dokument proizvođača kao što je lična karta jedini valjani dokument o identitetu pojedinca. Označavanje proizvoda je bi...
Kako bi se smanjile štetne posljedice koje može uzrokovati buka potrebno je provesti mjerenja radi utvrđivanja razine buke na mjernom mjestu i odlu...
Voda, zagađena uzročnicima bolesti, predstavlja vektor-put prenošenja i širenja zaraze.
Mnogi ljudi pretpostavljaju da bolest uzrokovana hranom najčešće nastaje jedenjem u restoranima, ali postoji mnogo načina na koje može doći do u...
Prema nekim stručnjacima, za ljude najopasnije bakterije kod ove namirnice su Salmonella spp., Staphylococcus aureus, te Clostridium perfringens.
Zamrzavanje čuva hranu duže vrijeme jer sprječava rast mikroorganizama koji uzrokuju kvarenje hrane i bolesti koje se prenose hranom.
Pravna i fizička lica koja obavljaju dezinfekciju, dezinsekciju i deratizaciju, odgovorna su za korištenje savremenih i ekoloških preparata.
Prosječni dnevni unos sulfata u ljudski organizam iz pitke vode, zraka i hrane je otprilike 500 mg, a najveća količina sulfata prisutna je u h...
U normalnim situacijama ljudi su svakodnevno izloženi prirodnim izvorima zračenja, kao i izvorima koje je napravio čovjek, te udišu i unose radion...