MULTILAB posjeduje laboratorijske prostorije, prostor za uposlenike, za odmor, stručnu biblioteku, te prostore za administraciju.
U prostoriji za prijem uzoraka primaju se uzorci hrane, hrane za životinje i vode, isti se tu šifriraju, te unose u specijalno kreiran softverski program za potrebe laboratorije.
Nakon prijema uzorak se doprema u prostoriju za pripremu uzoraka gdje se vrši priprema u zavisnosti od vrste uzorka (mljevenje, usitnjavanje, vaganje praškastih proizvoda i sl.).
Pripremljen uzorak odlazi u laboratorij za mikrobiologiju hrane i vode gdje se vrši obrada pripremljenog uzorka u smislu zasijavanja na mikrobiološke podloge, inkubacija na odgovarajućim temperaturama, te samo očitavanje rezultata.
Nakon očitavanja rezultata vrši se izrada izvještaja u za to predviđenoj prostoriji. Iskorišteni uzorci i materijali se propisno zbrinjavaju, odnosno sterilišu, te bacaju jer kao takvi ne predstavljaju opasnost za okoliš.
Oprema koju koristimo za svoj rad je kalibrisana od strane ovlaštene institucije, a redovito se vrše i interne provjere kako bi bili zadovoljeni svi zahtjevi standarda.
Laboratorij u okviru svog rada koristi odgovarajuće metode za koje su napisana pripadajuće standardne operativne procedure (SOP-ovi).
Koristimo metode ispitivanja koje zadovoljavaju potrebe klijenta i koje su prikladne za ispitivanje. Prednost imaju standardne metode u odnosu na one nestandardizirane.
Kako bismo pružili što bolju uslugu našim klijentima, i stekli povjerenje u naše rezultate ispitivanja, koristimo kalibrisanu i adekvatnu opremu, rad kompetentnog i obučenog osoblja, kao i nabavku najkvalitetnijeg potrošnog materijala. Osiguravamo kvalitet rezultata ispitivanja sa svrhom obezbjeđenja validnosti rezultata.
Čestim učešćima u Proficiency testiranjima (vrednovanje kvaliteta rada učesnika prema unaprijed uspostavljenim kriterijima pomoću međulaboratorijskih poređenja), te postizanjem uspješnih rezultata naš laboratorij dovodimo na nivo evropskih i svjetskih laboratorija.
Osoblje laboratorije je kvalifikovano na temelju odgovarajućeg obrazovanja, obučenosti, iskustva, vještina, a u skladu sa zahtjevima za kompetentnost za svaku funkciju koja se obavlja u laboratoriju. Konstantno se vrše dodatne obuke i edukacije osoblja (predavanja, seminari, simpozijumi, vježbanje) od strane internih i eksternih edukatora.